通道县有嚼头特色食品厂，其前身是通道县杨大姐食品加工点，创建于2007年6月。座落在风景秀丽，生态醉人的湖南通道播阳镇上湘村，占地面积3000多平方米，不仅是侗乡美味食品加工行业的领军企业，而且是目前通道县从事民族特色食品加工管理规范，规模的，名副其实的“侗乡家”。也是侗族特色食品家通过质量认证的民营企业。注册有“播阳”牌商标，主要生产二大类产品，一类是以民族风味为主的佐餐食品:包括有腊坛香鱼、酸辣碎骨、酸辣鸭丁、酸豆角碎排骨、侗家盐菜腌肉、河鱼干、播阳腌鱼、呀啰吔腌鸭、腌肉、香辣肉丝、柴火腊味等;二类是特色休闲旅游食品:主要包括有腊坛香鱼、醇香鸭掌、腊香鸭脖、香辣小腊牛肉、风味牛排、腊香排骨等等特色品种。所有产品均以现代的生产管理技术加上传统的制作工艺，以保证产品原有的传统风味。在开发侗乡腌肉、腌鱼的地方风味中，改进了传统的腌制方法为窑藏式，使产品达到，味美醇香，风味独特。始终以挖掘侗民族饮食文化，促进农村经济发展为宗旨，生产的各类产品民族特色，风味独特，开胃助食，增进食欲。一直以来深受广大消费者的青睐。同时还经营通道各种土特产。[ 查看更多 ]